Una location d’eccezione per “Toscana terra del buon vivere”, la tre giorni di cultura enogastronomica e convivialità, anteprima d’eccezione di Toscana ad Expo 2015, prima tappa di un grand tour che si apre a Siena e approda a Milano, un evento promosso dalla Regione Toscana in collaborazione con il Comune di Siena, la Camera di Commercio e Artex, rivolto sia al pubblico che agli operatori del settore.
Un trionfo del gusto che si concretizza dal 27 al 29 marzo 2015 a Siena, in Piazza del Campo, dove per l’occasione si trasferisce la grande cucina d’autore, portando con sé trenta chef, due gare, gastronomiche, due cucine live, trentasei show cooking e trenta degustazioni. Inoltre, ospitate nei locali del Palazzo Pubblico, degustazioni, wine tasting e percorsi guidati.
Ma veniamo alle location nel dettaglio: Piazza del Campo, quartier generale della manifestazione, ospiterà le cucine live, dove si alterneranno ai fornelli chef italiani e stranieri, toscani e senesi. La Loggia dei Nove del Palazzo Pubblico ospiterà a sua volta diversi wine tasting, mentre nella sottostante Sala delle Lupe si alterneranno dibattiti e confronti. Nel Tartarugone di Piazza del Mercato, sarà possibile infine partecipare ai diversi show cooking, dimostrazioni e lezioni in programma, nonché usufruire dei diversi banconi consortili presenti per assaggiare e degustare i vini e i prodotti tipici presenti all’evento. In particolare, per il Consorzio Chianti Colli Senesi, saranno presenti con le loro etichette le aziende: Agricoltori del Chianti Geografico Soc. Coop.; Bindi Sergardi; Cantina Sociale Colline del Chianti e di Geggiano, Pontignano, Chianti Classico; Carpineta Fontalpino; Castel di Pugna; Fattoria Poggiarello; Il Ciliegio; La Torre alle Tolfe sas; Rubicini soc. agr. di Rubicini Monaldo & Emanuela s.s.; Salcheto Srl; San Gregorio; Soc. Agr. F.lli Vagnoni s.s.; Vecchia Cantina di Montepulciano.
Sempre inerentemente al Chianti Colli Senesi, per la giornata di sabato 28 marzo, alle ore 10,30 nel Tartarugone, il programma dell’evento prevede lo show cooking degli chef Marco Stabile del Ristorante Ora d’Aria (FI), Chef Herbert Hintner del Ristorante Zur Rose San Michele Appiano (BZ), chef Paolo Trippini Ristorante Trippini di Civitella del Lago (TR), in abbinamento al vino Tripudiorosso – Chianti Colli Senesi Riserva DOCG 2010 dell’azienda Rubicini di San Gimignano. A seguire, alle ore 14,30, sempre sotto il tetto del Tartarugone, lo show cooking del Ristorante Il Colombaio, con lo chef Maurizio Bardotti che abbinerà i suoi piatti al Chianti Colli Senesi 2013 dell’Azienda S. Gregorio di Chiusi (SI). Chi fosse interessato alla degustazione può quindi contattare l’organizzazione ed effettuare la prenotazione.
INFO 055/570627 – ORARIO MANIFESTAZIONE 10,00 – 20,00 ingresso gratuito – Alcuni eventi prevedono la prenotazione
