L’accademia di Siena, situata in via Lippo Memmi 25, al secondo piano dello storico Palazzo Raveggi, si occupa di formazione professionale in cucina generale e pasticceria ed é stata fondata nel settembre 2013 dallo chef toscano Maurizio Corridori.
The International Chef Academy of Tuscany è l’unica accademia di cucina italiana accreditata da Lpeb (The London Performers Education Board), il quale é un board di esami londinese specializzato nella divulgazione di qualifiche alle scuole ad indirizzo artistico e non solo. Lpeb lavora in patnership con i principali enti certificatori ed università britanniche, tra queste il colosso Pearson il quale vanta oltre 4 milioni di iscrizioni annuali in tutto il mondo.
Cuochi e pasticceri neo diplomati hanno partecipato con entusiasmo alla bellissima ed emozionante manifestazione organizzata dall’Academy, dove sono stati gli assoluti protagonisti della giornata, raccontando le loro esperienze all’interno dei corsi frequentati ed i loro attuali impieghi in ristoranti e pasticcerie, in Italia e all’estero. La cerimonia, presentata dalla giornalista Marion Venturini, è stata organizzata con il patrocinio del Comune di Siena, ed a rappresentare lo stesso è intervenuta l’assessore alla sanità, politiche sociali e casa Anna Ferretti. La manifestazione è stata presenziata dal direttore e chef della The International Chef Academy Of Tuscany, Maurizio Corridori, e dal direttore Lpeb, Massimiliano Magagni, inoltre sono intervenuti alcuni docenti dell’Academy tra cui Franca Senesi, docente di cucina senza glutine, Silvia Migliorini, biologa nutrizionista, Luciano Battistoni, agronomo e sommelier i quali hanno dato un prezioso contributo, illustrando i loro ruoli nella struttura e discutendo su alcune delle principali tematiche didattiche.
I ragazzi hanno ritirato i loro diplomi ed hanno ricevuto i complimenti da parte di tutta la commissione, per poi terminare con una bellissima foto di gruppo.
I nomi dei futuri cuochi e pasticceri
DIPLOMA DI CUOCO PROFESSIONALE:
Rosaria Romano
Antonella Filacchione
Eulalia Maranhao Wanderley
Silvina Patricia Eusebio Magalhaes
Benito Alberto Bove
Cristiano de Salve
Domizia Fusi
Ardit Perndojaj
Atom Cortese
Davide Pippia
Francesco Cortonesi
Elisabetta Ferrucci
Maxym Bondalietov
DIPLOMA DI PASTICCERE PROFESSIONALE
Sossio Falco
Michelina Antonaccio
Virginia Atticciati
Eleonora Schiavetti
Miranda Reci
Eleonora Litro
Ettore D’Anna
Stefano Parri
Veronica di Clemente
A tutti quanti il nostro più grande in bocca al lupo per un futuro professionale ricco di soddisfazioni.
Contatti: 0577280121 – 3421110956 www.internationalchefacademy.com
