Ospite in studio la dottoressa Barbara Paolini, medico dietologo della UOSA Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese e presidente toscana dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione clinica.
«La dieta corretta è una delle terapie da seguire ed è sicuramente un potente alleato per gestire lo stomaco infiammato – spiega la dottoressa Paolini -. Stress, abitudini scorrette come il fumo o l’alcol, ma anche farmaci con proprietà gastro-lesive, oltre ad una alimentazione scorretta, possono favorire la comparsa dei sintomi. La gastrite si può prevenire e gestire a tavola, adottando alcune semplici norme alimentari – sottolinea ancora Barbara Paolini -: dedicare tempo al pasto, mangiare lentamente per rendere più agevole la digestione, pasti non troppo abbondanti, specialmente la sera, mangiare a orari regolari o frazionare i pasti rappresentano le regole di base. Nella scelta degli alimenti è importante ridurre gli alimenti particolarmente grassi, acidi, le spezie piccanti e i piatti molto elaborati».
