Primo premio per il Chianti Colli Senesi 2018 prodotto dall’Istituto d’istruzione superiore “Bettino Ricasoli” di Siena al concorso “Bacco e Minerva” riservato alle scuole enologiche e agli istituti agrari di tutta Italia. Il riconoscimento è il primo raggiunto dall’Istituto senese nella categoria DOCG e segue quello conquistato due anni fa nello stesso concorso con l’”Attimo Rosato Toscano” nella categoria Vini Rosati Igt. La premiazione si è svolta nei giorni scorsi a Cividale del Friuli alla presenza dei rappresentanti degli istituti agrari coinvolti, tra cui le scuole enologiche di Roma, San Michele all’Adige, Ascoli Piceno, Avellino, Alba, Locorotondo, Todi e Conegliano Veneto, che hanno presentato oltre 60 vini appartenenti alle categorie bianchi, rossi e rosati DOC, DOCG, IGT, varietali e generici, spumanti, dolci, passiti e liquorosi.
“Il gradino più alto del podio conquistato per la prima volta dal nostro vino Chianti Colli Senesi 2018 nella categoria DOCG del concorso ‘Bacco e Minerva’ – afferma Tiziano Neri, dirigente scolastico dell’Istituto d’istruzione superiore “B. Ricasoli” di Siena – è un riconoscimento importante per tutto l’Istituto, per la nostra scuola enologica e per tutti i docenti e gli studenti coinvolti nella produzione di questo vino anche negli anni passati, dalla coltivazione della vite all’imbottigliamento. Questo risultato, inoltre, assume un valore aggiunto visto il prestigio del concorso ‘Bacco e Minerva’, che da oltre 30 anni coinvolge scuole enologiche di grande tradizione con vini espressione della produzione vitivinicola del nord Italia, finora sempre ai primi posti, e ci stimola a investire sempre più nella formazione professionale dei nostri studenti in ogni fase del percorso didattico e di alternanza scuola-lavoro”.
