Con una “granita di melagrana” ed una “Crema ai limoni con cialda croccante e riduzione alla liquirizia” si sono conclusi a Siena e Pitigliano gli ultimi due incontri a quattro mani tra cuochi d’Italia di quest’anno. Giovedì e venerdì sera Il Caffè Fonte Gaia di Siena, l’Osteria della Corte de La Spezia, Il Tufo Allegro di Pitigliano e La Grotta del Gallo Nero di Siena sono stati gli ultimi quattro tra i 36 protagonisti del 2017 per Girogustando, la rassegna ideata nel 2002 da Confesercenti Siena, quest’anno estesa per la prima volta anche ai borghi della Maremma. “Lo stimolo al confronto ed al miglioramento professionale è stato ancora una volta recepito – ha sottolineato il Presidente Leonardo Nannizzi – il livello dei protagonisti di quest’anno è stato decisamente apprezzato, prova ne sono i consensi del pubblico ed i riconoscimenti ottenuti in corso d’anno da più di uno tra loro”. Alla due serate finali erano presenti il Presidente regionale di Confesercenti, Nico Gronchi, e quelli delle tre realtà provinciali (Siena, Arezzo, Grosseto) raggruppate in Confesercenti Toscana sud. Tutte le immagini e i dettagli dell’edizione 2017 sono consultabili su www.girogustando.tv.
Cos’è Girogustando
“Girogustando – i cuochi d’Italia s’incontrano” è un’occasione di confronto tra cuochi del territorio italiano, ed un’opportunità di conoscenza per il pubblico che siede a tavola durante le serate in cui questi di esibiscono. Nata e cresciuta per iniziativa di Confesercenti Siena, è da tempo una delle manifestazioni di punta di Vetrina Toscana, il progetto Regione Toscana-Unioncamere che valorizza filiera corta enogastronomica, qualità delle produzioni artigianali e territorio. Nel 2017 in terra di Siena è resa possibile grazie al patrocinio di Comune di Siena, Camera di Commercio di Siena, Unioncamere Toscana; alla sponsorship di Caffè Batani, Clinica del Sale Siena, Enegan, Febal Casa Siena, Etruria Simply, Banca Mediolanum, Pasquini, Readytec; la partnership di AIS, Estrosì, Sinutriwells. Tutti i dettagli ed i resoconti sulle passate edizioni sono disponibili su www.girogustando.tv.
