La commissione mensa agirà nei confronti del Comune come organo consultivo e di tutela del consumatore per tutte le tematiche inerenti il servizio di ristorazione scolastica, affiancandone l’attività di monitoraggio e controllo della qualità. Inoltre alla commissione sarà riconosciuto il ruolo di partner per tutti i progetti di educazione alimentare organizzati dalla scuola e per la scuola. Sarà, quindi, un importante tramite per responsabilizzare i genitori sulla necessità di sane e corrette abitudini alimentari all’interno delle famiglie.
Faranno parte della commissione mensa: un rappresentante dei genitori per ogni plesso scolastico e servizio educativo che utilizza il servizio ristorazione; un rappresentante del personale docente di ogni plesso scolastico e servizio educativo; il funzionario comunale, responsabile del servizio ristorazione; l’assessore competente.