Parte domani, venerdì 1 luglio, la nuova iniziativa organizzata dal Consorzio della Denominazione San Gimignano all’interno del programma delle celebrazioni per i cinquant’ anni di denominazione Vernaccia di San Gimignano, ottenuta, primo vino in Italia, nel 1966.
Iniziativa che questa volta vuole coinvolgere la ristorazione locale come riconoscimento del rapporto sinergico tra la gastronomia di qualità e i vini del nostro territorio: i ristoratori rappresentano il legame tra produttori e consumatori, sono i primi ad avere l’opportunità di fare conoscere ai turisti i prodotti enogastronomici di eccellenza di San Gimignano.
Come anche i sommeliers, che in questo caso avranno la funzione di veri e propri ambasciatori della Vernaccia di San Gimignano: incaricati dal Consorzio, avranno a disposizione ogni serata diverse etichette di Vernaccia di San Gimignano offerte dai produttori non solo per omaggiare i clienti di un aperitivo di qualità, ma per permettere a chi sarà interessato di approfondire la conoscenza di questo vino che ha nella versatilità negli abbinamenti con la tavola uno dei suoi principali punti di forza.
Questo il programma dei tredici venerdì con la Vernaccia di San Gimignano che da domani a metà ottobre celebreranno i cinquant’anni di denominazione:
01/07 La Bettola del Grillo
08/07 Il Ceppo Toscano
22/07 Belsoggiorno
29/07 San Martino 26
05/08 Perucà
19/08 Granducato
26/08 Il Feudo
02/09 Osteria del Carcere
16/09 Cum Quibus
23/09 Il Pino
30/09 Fuori Porta
07/10 La Mandragola
14/10 Osteria Sant’Agostino
