La Fondazione Elsa ha pubblicato il bando di gara per la gestione del bar – caffetteria “Piazza d’Armi” all’interno del Cassero della Fortezza di Poggio Imperiale. Dopo l’apertura dell’Archeodromo ed in vista della prossima inaugurazione delle mura completamente restaurate, c’è la volontà di rendere più accogliente l’intera area attivando, accanto al servizio ristorante nei locali sul lato che guarda San Lucchese, anche la caffetteria prospiciente la Piazza d’Armi che svolge la sua attività nel periodo estivo.
Il bar – caffetteria, situato in uno dei luoghi più frequentati della Fortezza, fa parte integrante del progetto “Parco” e avrà il compito di lavorare in sinergia con le organizzazioni culturali che già operano nella struttura e con la nuova gestione del ristorante.
Per questo, l’attività di somministrazione di bevande e alimenti dovrà privilegiare la vocazione a luogo della convivialità e dell’aggregazione in un’ottica di sostenibilità ambientale, qualità, educazione alimentare, di coerenza con le finalità generali che il Comune di Poggibonsi ha individuato per il sito.
La gestione dovrà favorire la presenza delle famiglie, dei turisti, dei gruppi organizzati e dei gruppi informali attraverso iniziative che ne incentivino la frequentazione.
Il servizio di bar – caffetteria, si rivolgerà ai clienti di zona, a quelli di passaggio, ai frequentatori del Parco Archeologico e dovrà garantire il supporto logistico, per quanto riguarda la somministrazione di alimenti e bevande, agli eventi in programmazione all’interno della Fortezza di Poggio Imperiale.
Per qualsiasi informazione o richiesta di sopralluogo è necessario contattare la Fondazione Elsa, con sede a Poggibonsi in Piazza Rosselli n. 6, numero di telefono 0577-983067, e-mail: [email protected].
I sopralluoghi sono possibili, previa prenotazione, in orario di ufficio (9-13) dal lunedì al venerdì non festivi. Il bando è scaricabile da internet al sito: www.politeama.info .
Sul sito del Politeama è possibile trovare anche il bando per la gestione del ristorante del Cassero di Poggibonsi (scadenza lunedì 27 aprile 2015 alle ore 12).
