La Provincia di Siena con l’Agenzia Formativa Cescot di Confesercenti Siena ed il partenariato dell’I.I.S. G. CASELLI organizza il corso gratuito “Professione Cuoco – Formazione Under 18”: qualifica per “addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione pasti”.
Il corso è inserito nel Piano di attuazione italiano della garanzia giovani e in attuazione del piano di intervento della formazione professionale della Provincia di Siena per l’anno 2014/2015 realizzato con il concorso finanziario del Ministero del lavoro e delle Politiche Sociali della Repubblica Italiana e della Regione Toscana; è finanziato con determina dirigenziale della Provincia di Siena – Servizio Formazione e Lavoro n. 2989 del 18/11/2014. Si rivolge a 15 allievi, con riserva del 50% dei posti per le donne, di età inferiore ai 18 anni che abbiano assolto l’obbligo scolastico, in particolare coloro che hanno espresso l’intenzione di uscire dal sistema dell’istruzione e di conseguire una qualifica professionale, nei termini indicati dal D.D. 6307/2008. O chi pur avendo assolto all’obbligo scolastico (almeno 10 anni nel sistema scolastico), non è in possesso della certificazione delle competenze di base.
Le lezioni prenderanno il via il 27/04/2015, per un totale di 2.100 ore di cui 367 ore di recupero competenze di base, per i soggetti che non ne sono in possesso, più 368 di competenze professionalizzanti (procedure di lavoro e qualità nella ristorazione, informatica, inglese e francese per la professione, tecniche di approvvigionamento, stoccaggio e approvvigionamento, comunicazione), 735 ore di laboratorio tecnico/pratico di tecniche e pratiche di cucina, le restanti 630 di stage presso ristoranti della provincia di Siena. Al termine del corso, previo superamento di un esame finale, ai partecipanti sarà rilasciato un Attestato di Qualifica.
Le domande di iscrizione dovranno essere presentante entro il 10 aprile 2015 alle ore 13.00 a: Segreteria CESCOT SIENA – S.S. 73 Levante 10 – 53100 Siena. I moduli di iscrizione sono reperibili presso l’agenzia formativa di Confesercenti Siena, e i Centri per l’Impiego dell’Amministrazione Provinciale di Siena o scaricabili dal sito: www.cescot.siena.it – Sezione Progetti Speciali. Se il numero di domande di iscrizione sarà superiore a quello previsto si svolgerà una selezione la cui data e modalità di svolgimento sono comunicate nel bando di pubblicizzazione; è previsto in ogni caso un colloquio motivazionale preliminare.
Per informazioni e richiesta modelli di domanda iscrizione contattare: Cescot Siena – tel. 0577/252234 – – 0577/252265 – mail formazione@confesercenti.siena.it.
