La quindicesima tappa, per la quindicesima edizione. Conclusione con i fiocchi per Girogustando 2016: il programma 2016 dei gemellaggi tra cuochi d’Italia culmina giovedì 24 novembre in piazza del Campo, a Siena. Sarà il suggestivo affaccio del ristorante Fonte Gaia ad ospitare l’evento, ed a far spazio in cucina ad una prestigiosa insegna della ristorazione litoranea: la Bussola di Porto Santo Stefano (Grosseto). A dieci anni dalla sua precedente partecipazione, Mario Lacchini raccoglie nuovamente la sfida dei menu a quattro mani, incrociando stavolta abilità ed esperienza con il senese Davide Lorenzini.
Due binari di scoperta sensoriale che correranno paralleli lungo tutta la serata: “Arrosto di scorfano con guanciale e trevisano in salsa di carote”, “gnocchi allo sconsiglio”, “sandwich di orata con lardo di colonnata e pane di mozzarella” saranno alcune delle pietanze esclusive firmate dalla Bussola, ad affiancare “Cinghiale marinato al brindello con melograno e purè” o “Semifreddo alla zucca gialla e amaretti con briciole di pane zuccherato” elaborati dal Fonte Gaia. In sala giovedì prossimo anche le nutrizioniste Silvia Migliorini e Stefania Giglioni, l’artista senese Laura Brocchi e Giovanni Colucci con i suoi componimenti poetici. L’evento del 24 novembre avrà inizio alle ore 20.30 (Menu e programma completo su www.girogustando.tv ) e completerà così la serie di quindici accoppiate offerte al pubblico delle Terre di Siena anche per quest’anno da Girogustando, a partire dallo scorso marzo.
GIROGUSTANDO AUTUNNO 2016
IL PROGRAMMA
Sabato 24 settembre ore 18: Anteprima SALEGUSTANDO (spazio Febal Casa Siena)
Giovedì 6 ottobre: l’Hostaria Il Buco di Chianciano Terme ospita il Nitens di Viareggio (LU)
Giovedì 13 Ottobre: La Grotta di Santa Caterina di Siena ospita l’Aghesante di Rivignano (UD)
Venerdì 28 Ottobre: Il Ristorante L’Angolo di Acquaviva Montepulciano ospita La Foresta di Monte Isola (BS)
Giovedì 3 Novembre: Il Ristorante Dal Falco di Pienza ospita il Santa Caterina di Varazze (IM)
Giovedì 10 Novembre: La Grotta del Gallo Nero di Siena ospita l’Aratro di Alberobello (BR)
Mercoledì 16 novembre: Il Ristorante Fori Porta di Siena ospita La Taverna Pane e Vino di Cortona (AR)
Giovedì 24 Novembre: Il Ristorante Fonte Gaia di Siena ospita il La Bussola di Porto S. Stefano (GR)
Cos’è Girogustando. Girogustando è una manifestazione ideata e realizzata da Confesercenti Siena, giunta alla 15ª edizione. In ognuno degli eventi in calendario un ristorante della provincia di Siena ne ospita un altro proveniente dal resto d’Italia: insieme preparano e servono al pubblico un menu a ‘quattro mani’, espressione delle peculiarità proprie e dei territori di provenienza. In abbinamento vini serviti da sommelier, e tra una portata e l’altra si alternano interventi di approfondimento gastronomico culturale o di interazione con il pubblico. Patrocinata dal Comune di Siena e da Vetrina Toscana, nel 2016 la è sostenuta da Camera di Commercio di Siena, Simply, Caffè Batani, Febal Casa Poggi Arredamenti, Clinica del Sale, T-Bone.
