Pecorino Toscano DOP e Chianti Classico. Uno dei binomi enogastronomici più amati al mondo si rinnova in occasione del Chianti Classico Collection, in programma presso la Stazione Leopolda di Firenze lunedì 15 e martedì 16 febbraio. Il Consorzio del Pecorino Toscano DOP, dopo una serie di trasferte internazionali, torna nel cuore del territorio di produzione in occasione di una delle manifestazioni più importanti dedicate al vino. L’evento fiorentino ospiterà oltre 150 aziende, centinaia di etichette e migliaia di bottiglie in degustazione, che saranno servite da decine di sommelier nei due giorni di manifestazione.
“Anche quest’anno – afferma Andrea Righini, direttore del Consorzio del Pecorino Toscano DOP – parteciperemo con piacere alla Chianti Classico Collection. La presenza del Consorzio, insieme ad alcune delle migliori DOP e IGP italiane, si inserisce nel quadro ‘istituzionale’ dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (AICIG), che promuoverà una serie di incontri e degustazioni dedicati al pubblico della Leopolda. Per il nostro formaggio, così come per altri prodotti di eccellenza, sarà un’occasione importante per far apprezzare e conoscere gli abbinamenti con grandi vini e con le nuove annate del Chianti Classico”.
