che il Consorzio Chianti Colli Senesi promuove puntualmente per monitorare la qualità dei suoi prodotti e al tempo stesso prendere visione del quadro complessivo delle proprie migliori espressioni.
L’assaggio delle etichette, pervenute negli uffici consortili da tutte le zone del Chianti Colli Senesi, è stata effettuato in forma rigorosamente anonima dalla commissione interna, di cui presenti Walter Sovrani, Andrea Daldin, Maurizio Alongi, Luciano Bandini, Lorenzo Landi e Marco Rosati.
Diciotto le etichette fatte pervenire al Consorzio dalle aziende: sia le annate dal 2014, 2013, 2012, 2011, sia alcune riserve del 2012 e del 2011. Dall’assaggio è emersa un buon livello qualitativo per i giovani 2014, che si sono dimostrati in linea con l’andamento dell’annata, mentre per le etichette del 2013 si è apprezzato la generale eleganza dei sentori fruttati anche se una minore potenza dei tannini. I vini dell’annata 2012 si sono rivelati poi generalmente ben strutturati con la promessa di una buona capacità di invecchiamento, mentre per le riserva 2011 è emersa una complessiva correttezza, armonia ed eleganza, sempre con una buona acidità e una discreta capacità di invecchiamento.
I risultati dell’assaggio, oltre a dimostrarsi un valido strumento conoscitivo molto utile al Consorzio per monitorare l’andamento della propria qualità interna, saranno poi recapitati ai singoli produttori, che ne trarranno sicuramente preziose informazioni rispetto la propria produzione.
