Un’edizione speciale dove i partecipanti erano tutti vincitori delle precedenti edizioni approdati in finale dopo le selezioni regionali.
Lo chef senese Pierino Fagnani in arte Bagoga ha vinto il primo premio con il Peposo alla Brunelleschi e tortino di cavolo nero, abbinato al rosso igt toscano Gambassino dell’azienda agricola Bellaria di Montalcino, aggiudicandosi l’oscar degli oscar. Ritorna così in Toscana e a Siena questo prestigioso premio che Bagoga aveva già vinto nel 1986 con il Coniglio alle crete senesi.
Questa volta è stato un ‘cappotto’ come si dice a Siena. Infatti il vino Gambassino di Gianni Bernazzi si è classificato miglior vino della manifestazione ottenendo dalla giuria composta da esperti e giornalisti il riconoscimento del Grappolo d’oro. Un bellissimo riconoscimento per due eccellenze del nostro territorio.