La 33ª tappa della 10ª Edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante d’Italia, si svolgerà dal 21 al 23 maggio 2026 a Siena, all’interno dei Giardini della Lizza, in occasione di Siena Sport Experience. Un lungo weekend all’aria aperta, pensato per famiglie, giovani e appassionati del buon cibo, che potranno vivere un’esperienza immersiva tra sapori, profumi e tradizioni provenienti da tutto il mondo.
L’International Street Food, celebra a Siena dieci anni di attività, confermandosi tra gli appuntamenti più seguiti e apprezzati del panorama dello street food italiano e internazionale.
L’inaugurazione ufficiale di questa tappa è prevista per giovedì 21 maggio 2026 alle ore 18:00, con apertura degli stand fino a mezzanotte. Venerdì 22 e sabato 23 maggio il festival sarà aperto dalle 12:00 alle 24:00. L’ingresso è gratuito.
Dopo nove edizioni di grande successo, l’International Street Food è nelle piazze italiane con un format che unisce qualità, tradizione gastronomica e intrattenimento, offrendo momenti di convivialità per tutte le età; Durante la tappa di Siena, il pubblico sarà protagonista di un autentico viaggio nel gusto tra le migliori espressioni dello street food italiano e internazionale, in un’atmosfera vivace, spettacolare e fortemente immersiva, dove ogni food truck si trasforma in una tappa di un itinerario gastronomico senza confini, tra show cooking, profumi avvolgenti e preparazioni live capaci di conquistare pubblico, social e media.
Protagonista assoluta dell’evento sarà una selezione esclusiva di specialità iconiche reinterpretate in chiave contemporanea per offrire un’esperienza gastronomica dal forte impatto sensoriale e mediatico: dalla cucina messicana a quella indiana, passando per la paella, la puccia pontina, i churros, il celebre panino con il polpo e un intero truck dedicato alla cucina gluten free certificata. Spazio anche ai grandi trend del momento come lo smash burger gourmet e la più autentica cucina siciliana, dagli hamburger di Angus cotti lentamente e preparati espressi al momento al pulled pork affumicato a bassa temperatura, fino al celebre caciocavallo impiccato fuso dal vivo, uno degli show gastronomici più attesi del festival. Immancabili gli arrosticini abruzzesi cotti alla brace e serviti appena fatti.
Un percorso del gusto pensato per conquistare food lover, creator digitali, famiglie e appassionati di cucina urbana, valorizzando l’autenticità delle ricette e la spettacolarità delle preparazioni a vista.
La tappa di Siena dell’International Street Food, rappresenta anche un’importante occasione di promozione territoriale, capace di attrarre visitatori da tutta la regione e di generare un significativo indotto per il turismo e l’economia locale. Ogni proposta gastronomica è studiata per sorprendere, coinvolgere e trasformarsi in un racconto culinario distintivo, altamente condivisibile e perfettamente in linea con i nuovi trend della food experience.
Il viaggio continua tra grandi classici dello street food e suggestive contaminazioni internazionali: dalla cucina argentina gourmet con carni selezionate preparate al momento al pesce fritto croccante, passando per l’iconica pizza fritta napoletana, fino ai profumi avvolgenti del Kürtős ungherese appena sfornato e alla spettacolare pasta romana espressa con gli immancabili supplì della tradizione.
Non mancano il fascino scenografico delle olive all’ascolana fatte a mano, l’autentica cucina calabrese con le sue eccellenze territoriali e i sapori intensi della cucina greca, capaci di aggiungere all’evento un respiro cosmopolita e una forte identità esperienziale.
Ne nasce un’offerta culinaria ampia, armonica e fortemente identitaria, capace di trasformare ogni assaggio in un’esperienza memorabile e ogni piatto in un potente elemento di richiamo per pubblico, consolidando la tappa di Siena come uno degli appuntamenti food più attesi e condivisibili della stagione.
A completare l’esperienza, una selezione ricercata di birre artigianali italiane e internazionali, accuratamente abbinate alle diverse specialità presenti, accompagnerà il pubblico in un percorso sensoriale completo, coinvolgente e di forte appeal, pensato per rendere la tappa di Siena un appuntamento imperdibile nel panorama degli eventi food & entertainment della stagione.
La grande festa continua anche dopo cena con due imperdibili appuntamenti musicali live e dj set pensati per trasformare i Giardini della Lizza in un grande villaggio del divertimento sotto le stelle.
Venerdì 22 maggio, dalle ore 22:00 alle 01:00, il pubblico potrà scatenarsi e ballare sulle note del coinvolgente DJ SET di Alessandro Serra, tra musica, energia e atmosfera da grande evento.
Sabato 23 maggio, dalle ore 21:00 alle 24:00, spazio invece alla musica dal vivo dei The Blend, protagonisti di una serata all’insegna del ritmo, dell’intrattenimento e delle grandi sonorità live capaci di coinvolgere il pubblico di tutte le età.
L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada in collaborazione con ColleVenti ed ha il patrocinio del Comune di Siena.
«La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante – dichiara Orofino –. In questi anni abbiamo lavorato per dare sempre più valore al cibo di strada, selezionando operatori di qualità e promuovendo tradizioni gastronomiche provenienti da tutta Italia e dal mondo. Siamo molto felici di portare la 33° tappa del nostro festival a Siena e coinvolgere il pubblico in un grande momento di festa e condivisione come questo».
Dopo il successo della trasmissione televisiva “Il Trono del Gusto”, andata in onda su Rai 2 nella stagione 2025, il racconto dello street food italiano proseguirà con nuove puntate che andranno in onda da giugno 2026, sempre su Rai 2, con nuove storie, protagonisti e sfide gastronomiche.
Un docu-reality prodotto da RG Factory che racconta da vicino un fenomeno in continua crescita, tra storie autentiche, passione e creatività.
A guidare il pubblico in questo viaggio sarà ancora una volta Alfredo Orofino, accompagnando gli spettatori alla scoperta dei retroscena e delle emozioni di un mondo fatto di sacrificio e innovazione.
Con la tappa di Siena prosegue il viaggio dell’International Street Food: tre giorni di sapori, profumi e tradizioni in cui culture gastronomiche diverse si incontrano in un’atmosfera di festa e convivialità. In contemporanea, nello stesso week end, ma dal 22 al 24 maggio il tour farà tappa anche a Roma, a Mestrino e a Vimercate, confermando la forza di un format nazionale che negli anni ha contribuito a consacrare lo street food tra i fenomeni gastronomici e culturali più apprezzati in Italia.
