Il professor Angelo Riccaboni sarà protagonista della trasmissione su Rai 2 “Quasar” dal titolo “Il valore dell’industria alimentare italiana”, che andrà in onda sabato 16 maggio 2026 alle ore 10.10.
Il professor Riccaboni, presidente del Santa Chiara Lab – Università di Siena e Professore Ordinario del Dipartimento di Studi Aziendali e Giuridici dell’Ateneo senese, interverrà su Rai 2 all’interno del programma per approfondire il ruolo strategico del comparto agroalimentare nazionale e analizzare il tema della sostenibilità e dell’innovazione per la competitività delle filiere agroalimentari. Particolare attenzione sarà dedicata anche al modello della dieta mediterranea, presentato come esempio di sistema alimentare sostenibile riconosciuto a livello globale.
La trasmissione, condotta dai divulgatori Valerio Rossi Albertini, Fabio Gallo e Marita Langella, offre approfondimenti su temi di grandi attualità in chiave scientifica.
